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餐廳為什么要升級(jí)品牌?

時(shí)間:2024-11-05  作者:哈爾濱鑫時(shí)空

餐飲店發(fā)展為什么要去做一個(gè)品牌的升級(jí)???首先,像店鋪的營(yíng)業(yè)額你不能上去,要老客戶,所以做品牌升級(jí)就是給你新客戶解決新問(wèn)題。 第二次品牌升級(jí)必須滿足主流消費(fèi)群體的需求。比如現(xiàn)在年輕人是主流消費(fèi)群體,去店里吃飯不僅僅是為了解決溫飽問(wèn)題,還包括吃的劃算,吃的好,拍照打卡等等。

餐飲店發(fā)展為什么要去做一個(gè)品牌的升級(jí)?。渴紫?,像店鋪的營(yíng)業(yè)額你不能上去,要老客戶,所以做品牌升級(jí)就是給你新客戶解決新問(wèn)題。


第二次品牌升級(jí)必須滿足主流消費(fèi)群體的需求。比如現(xiàn)在年輕人是主流消費(fèi)群體,去店里吃飯不僅僅是為了解決溫飽問(wèn)題,還包括吃的劃算,吃的好,拍照打卡等等。

第三,品牌升級(jí)是不固定的。并不是說(shuō)這次升級(jí)以后你要照顧很長(zhǎng)一段時(shí)間,而是這次升級(jí)只是為了解決你現(xiàn)在面臨的一些市場(chǎng)問(wèn)題,根據(jù)消費(fèi)群體的一些需求的變化,然后我們?cè)谶m當(dāng)?shù)墓?jié)點(diǎn)上修改我們的品牌定位,修改我們品牌的視覺表現(xiàn)等等,再次升級(jí),從而增強(qiáng)顧客的實(shí)力啊,我們?cè)谒麄冃哪恐惺且环N認(rèn)同,實(shí)現(xiàn)更加穩(wěn)定的品牌成長(zhǎng),就是你看到很多品牌餐廳會(huì)隨著時(shí)間的推移改變店面的外觀,就是這樣。


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